だからどうした

独身の頃、私の家によく来ていた飲み友達(女）は
普段、ほとんど料理しない人。

ほとんど私が作ったものを「これおいしい～」
「これもすごくおいしい～！」と言って飲んで食べるだけ。
酔っ払いは何を食べてもおいしいんだろう。
あんたもたまには作らんかい！
いつも何食べてるんだろう？

ある日、うちにある料理やお菓子の本をパラパラめくっていた。
「へ～意外と簡単なんだね」という。

ふふふ。　やらないやつに限ってこんな事言うんだよね。

「じゃ、一度作ってみれば？」と言ってみた

「うーん・・・・・」（どうせ作らないだろう）
「でも　このチョコレートケーキ、すごくおいしそうだなぁ　
材料ってココアと小麦粉とバターと・・・
あ、うちにあるものばっかりだ！」

「じゃ、作ってみる？」

「やってみようかな」

「作るって？」　（まさか）

「うん　バンホーテンのココアが
ずっと残ってるからあれ使いたい」

「本当に作るの？」

「うん、　今度の休みの日に作ったら
持ってくるよ」

「へ～」　（たぶん気が変わる）

彼女の休みの日は私は仕事だったので
本当に作ってるんかいな？と思いながら仕事から帰って来た。

そしたら帰る道で向かい側からケーキを作ってくると言った彼女が
すごい勢いで自転車を飛ばして走ってきた。

「うわぁ　ココアが全く足りない～」という。
（ん？　ココアが余ってるからケーキ焼くんじゃないのか）


「後で持っていくから」と言って消えていった。

それから1時間くらい経って持ってきたものは
真っ黒でヒビがいっぱい入ったものだった。
備長炭？

黒より黒い。
でももしかしたら見た目は悪いけど、
食べたらおいしいってやつかも

と一口食べようと思ったらこれが固いのなんのって。
歯が立たない。
「苦い！固い！なんだこれ？」
作った本人もぺっぺっと口に残ったのを
吐き出す。


「なんで？」「なんでだろう？」


こっちが聞きたいわ。



「あのさ・・・・さっき　ココアが足りないとか
言ってたよね？
なんでココア足りなかったの？」と聞いたら

「いざ作ろうと思ったらココアの大缶の
半分くらいしかなかった」

そんなにココア使うっけ？と
チョコレートケーキの材料見たら大さじ３と書いてある。

「ココア大さじ３だよね？それすらなかったの？」

「そう、全然足りなかったの　・・・・　ん？　大さじ３？　あ、大さじ３・・・・

お　・　お　・　さ　・　じぃ～～　？

あ～～私、カップ３だと思って
足りなくて買いに行ったんだ！」

それでか。　備長炭。　カチカチで
炭そのもの。いや、これじゃ備長炭に失礼だ。
きっと焼き時間も間違ってるんじゃないかね。


家で作る長さ20㎝くらいのケーキ
これにココアパウダー　カップ３も　使うか？
普通に考えたらわかりそうなものなのに。
作らない人はわからないんだろうな。
カップ３のココアって。
お店じゃあるまいし。　あんたはパティシエか。
たぶん彼女のココアはもう使う日は来ないだろうな。

しばらく会ってないけど
今頃　立派な炭焼き職人になってるだろうか。

炭焼き職人・・・あ、カルボナーラってそんな意味があったな。
そんな　いいもんじゃないけど。



「カルボナーラ」の語源には諸説あります。
例えば、「炭焼き職人 (Carbonara)」が語源という説。
「炭焼き職人が仕事の合間にパスタを作ったら、
手に付いた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないか」という想像から
黒コショウを絡ませた「カルボナーラ」が生まれたという説。